乐鱼网站:乳化罐工作原理及特色

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　　乳化罐的概述: 乳化罐是三同轴搅拌式搅拌机，适用于稳定均质乳化。产生的颗粒非常小，乳化的质量取决于颗粒在制备阶段如何分散。颗粒越小，在表层聚集的倾向越弱，所以乳化破坏的机会就越小。通过对转叶片、均质涡轮和真空处理的混合作用，能够得到高质量的乳化和混合效果。乳化罐的作用是溶解一种或多种物质(水溶性固相、液相或凝胶等。)在另一液相中，并将其水合为相对来说比较稳定的乳液。大范围的使用在食用油、面粉、糖等原辅材料的乳化和混合，乳化罐还用于一些涂料、油漆的乳化和分散，特别是一些难以成溶胶状的添加剂，如CMC、黄原胶等。

　　乳化罐的工作原理:离心式高速乳化头工作时能产生巨大的旋转吸力，以旋转的方式将物料吸到转子正上方，然后高速甩向定子，经过转子之间的高速剪切、碰撞、粉碎，物料在出口处被收集并喷出。同时，罐体底部的防涡流挡板将旋转力转化为上下的搅动力，使罐内物料混合均匀，避免粉体在液面上堆积结块，达到水化乳化的目的。该设备的开盖容器通过搅拌机和高剪切乳化机进行搅拌乳化，使物料在连续加热状态下一次性完成，工艺简单，效率高。搅拌机能在一段时间内将物料分散、混合、乳化，达到理想的效果。所有生产的全部过程都在密闭条件下完成，工艺技术要求是同时采用循环、乳化、均质，使物料微粉化，方便排放。工作时可以同时打开阀门和关闭阀门，这样就可以出料了，省时省力。

　　乳化罐特色:机组采用上部同轴三重搅拌机，液压升高和降低开盖，快速均质搅拌机转速:0-3000r/min(变频调速)，慢速刮料搅拌机能自动贴罐底和罐壁。采用真空吸尘，特别是对粉状物料，避免粉尘飞扬。整一个完整的过程在真空下进行，能够尽可能的防止物料在高速搅拌后产生气泡，能够完全满足卫生无菌的要求。本系统配有CIP清洗系统，容器与物料接触部分采用SUS316L材料，内表层采用镜面抛光(卫生级)。结构紧密相连，体积小，重量轻，操作便捷，噪音低，运行稳定。其特色是生产中不碾磨物料，集高速剪切、混合、分散、均质于一体。